미슐랭 가이드에 새로 추가된 베이 지역 레스토랑 7곳

방금 추가된 미쉐린 가이드 37개의 캘리포니아 레스토랑 “새로운 발견” 목록에 7개의 베이 지역 기업을 포함합니다.

지역을 선택 레스토랑 여기에는 샌프란시스코 우승자 Itria, Kane, Osito 및 Yuji가 포함됩니다. 미슐랭 가이드는 오클랜드 레스토랑 Bird & Buffalo와 항상 인기 있는 Hi Felicia도 인정했습니다. Cyrus도 Geyserville에 유사하게 나열되었습니다.

Hi Felicia의 셰프 소유주인 Imana는 SFGATE에 “할 말을 잃었습니다. “과거와 현재의 우리 팀에 깊이 감사하며, 그들 없이는 불가능하다는 것을 알고 있습니다. 이 인정에 대해 영원히 감사드립니다.”



안녕하세요 펠리시아 오픈했습니다 Imana가 처음 운영된 이후 올해 초 오프라인 위치 안녕하세요 Felicia Supper Club 그녀의 오클랜드 아파트에서 큰 성공을 거두었습니다. 미쉐린 가이드(Michelin Guide)는 파인 다이닝에 대한 틀에 얽매이지 않는 접근 방식과 “분노한” 다이너를 위한 틈새 시장을 창출할 수 있는 능력으로 오클랜드 레스토랑을 승인했습니다.

Itria의 수석 셰프 소유주인 Daniel Evers는 자신의 이탈리아 레스토랑이 미슐랭 가이드에서 인정받았다는 소식을 듣고 매우 기뻤습니다. 그는 이 영예가 그에게 더 특별하다고 말했습니다. 이트리아 데뷔 지난 5월 샌프란시스코에서 많은 레스토랑이 팬데믹으로 지속 불가능한 상황이었습니다.

오클랜드에 있는 Hi Felicia Supper Club의 내부.  Hi Felicia는 최근 캘리포니아의 미슐랭 가이드에 추가되었습니다.

오클랜드에 있는 Hi Felicia Supper Club의 내부. Hi Felicia는 최근 캘리포니아의 미슐랭 가이드에 추가되었습니다.

Lance Yamamoto / SFGATE 전용

Evers는 이메일을 통해 SFGATE에 “미쉐린 가이드에서 우리 직원들의 노고를 인정하는 것을 보게 되어 기쁩니다.”라고 말했습니다. “COVID와 현재 경제 불확실성을 통해 문을 연 이래 확실히 험난한 길이었지만, 우리는 항상 훌륭한 음식과 훌륭한 고객 경험을 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 우리가 하는 일을 계속하고 앞으로 나아가라는 알림입니다.”

이 지팡이의 셰프인 Chi Hang Ngai 셰프는 SFGATE에 자신이 영광스럽고 아직 우승을 하고 있다고 말했습니다. 결국 켄 팝업으로 데뷔했습니다. 지난 5월 매장을 오픈한, 또한 Chef Nagai의 첫 번째 레스토랑 벤처입니다. 미쉐린 가이드는 켄의 “친밀한 오마카세 카운터”를 언급했는데, 좌석이 6개밖에 없는 매력적인 장소입니다.

수요일에 발표된 새로운 추가 사항은 미쉐린 가이드가 추가된 지 몇 달 후입니다. 17 베이 지역 레스토랑 이를 위해 6월 캘리포니아 가이드, 다음 달에 타이어 회사는 미쉐린 스타 수상자와 Bib Gourmand Award 수상자를 발표할 예정입니다. 여기에는 캘리포니아의 “New Discoveries” 섹션에 나열된 Bay Area 레스토랑이 포함될 수 있습니다.

“새로운 발견” 섹션에 언급된 캘리포니아 레스토랑의 전체 목록을 보려면 다음을 방문하십시오. 미쉐린 가이드 사이트는 여기,



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